의성마늘 넣은 두찜 신메뉴 ‘의성마늘갈비찜닭’ 출시, 두 번째 협력 메뉴

의성군은 상생 협력 기업인 ㈜기영에프앤비의 찜닭 브랜드 ‘두찜’이 신메뉴 ‘의성마늘갈비찜닭’을 출시했다고 15일 밝혔다. 지난 8월 선보인 ‘의성마늘곱도리탕’에 이은 두 번째 의성마늘 활용 메뉴다.

앞서 의성마늘과 한우 대창을 조합한 메뉴를 선보인 데 이어, 이번에는 갈비와의 조합으로 의성마늘 활용 메뉴의 폭을 넓혔다. ‘의성마늘갈비찜닭’은 지역 대표 농산물인 의성 한지마늘과 부드러운 갈비를 함께 즐기는 메뉴로, 마늘 특유의 알싸하고 깊은 풍미와 갈비의 감칠맛이 어우러지는 것이 특징이다.

군은 지난 8월 31일 기영에프앤비와 농산물 판로 확대를 위한 상생 협력 업무협약을 맺고, 의성마늘의 안정적인 판로 확보와 이를 활용한 제품 개발, 공동 홍보를 위해 협력하고 있다. 외식 메뉴가 다양해지면서 지역 농산물의 우수성을 알리고 소비 기반을 넓히는 데 도움이 될 것으로 기대된다.

최유철 의성군수는 “이번 신메뉴 출시가 의성마늘의 우수성을 알리고 소비를 확대하는 계기가 되길 바란다”며 “앞으로도 기업과의 협력을 통해 지역 농산물의 판로를 넓히고 농가 소득 증대에 기여할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.