오미자 씨앗 먹인 문경 오미에그, 서울서 현장구매 148명

문경시의 프리미엄 계란 브랜드 ‘오미에그(OMI-EGG)’가 서울 소비자들의 호평 속에 현장 구매 148명, 이튿날 정기구독 신청 25명이라는 성과를 거두며 수도권 시장 확대의 가능성을 확인했다.

문경시농업기술센터는 지난 10월 30일 서울 동대문구 서울약령시 일원에서 열린 ‘제32회 서울약령시 보제원 세계한방문화축제’에서 농업회사법인 ㈜에이엠과 함께 오미에그 구운란 시식 및 홍보·판매 행사를 진행했다. 구운란을 맛본 시민들은 “비린내가 없다”, “고소하고 쫄깃하다”, “간이 되어 있네요”, “맛있다” 등의 반응을 보였다. 이날 최동민 서울 동대문구청장도 홍보부스를 찾아 관계자들을 격려했다.

오미에그는 오미자를 먹인 닭이 낳은 계란에 그치지 않는다. 오미자를 가공하고 남는 씨앗과 과피의 가치에 주목한 결과물이다. 문경은 1996년 1㏊의 오미자 시범사업을 시작으로 30년간 오미자 산업을 육성했고, 2006년 오미자산업특구로 지정됐다. 다만 오미자청·음료·농축액 등을 만들고 남는 씨앗과 과피는 활용이 제한적이었다. 연구진은 이 자원에 리그난 계열 등 식물 유래 성분이 남아 있다는 점에 착안해 새로운 사료원료로 쓰는 연구를 추진했다.

농업회사법인 ㈜오미원의 김태인 대표 등이 2017년부터 약 6년간 연구를 진행했으며, 2023년 ‘오미자 당 발효물의 부산물을 이용한 가축사료 첨가제 제조방법’으로 특허등록(제10-2588124호)을 마쳤다. 문경시농업기술센터는 이 민간 연구성과를 소형 계사와 오미자 사료 급여, 공동선별·포장 및 유통을 연결하는 산업화 사업으로 발전시키고 있다.

성분 분석도 진행됐다. 오미자 유래 사료를 급여한 닭의 계란에 대한 과거 시험과 2026년 성분분석을 종합하면 고미신A, 고미신N, 시잔드린A, 시잔드린, 시잔드린C 등 리그난 계열 물질 5종의 검출 이력이 확인된다. 2026년 한국품질시험원이 분석한 오미에그 시료에서는 고미신A·고미신N·시잔드린A·시잔드린C 4종이 정량 검출됐고, 합계는 4.34㎎/㎏이었다. 한국식품연구원의 2026년 영양성분 분석에서는 계란 100g당 비타민E 2.3㎎과 유리 글루탐산 22.0㎎ 등이 측정됐다.

문경시는 이러한 분석자료를 바탕으로 제품의 성분적 특성과 품질관리 수준을 지속적으로 높여 나갈 계획이다.